PONQUESITOS DE ZANAHORIA

Definitivamente esta es la manera mas dulce de comer zanahorias

INGREDIENTES 

2 tazas de harina 

3 tazas de zanahoria rallada

1 1/2 taza de aceite

2 tazas de azúcar

4 huevos

200 gr de nueces

2 cucharaditas de canela

1 cucharada de polvo para hornear

COMO PREPARAR ESTOS DELICIOSOS PONQUESITOS???

 Se mezclan la zanahoria, el aceite, las 2 tazas de azucar y los huevos, luego se incorpora de forma envolvente la harina junto con el polvo de hornear, la canela y por último las nueces.

Posteriormente se preparan los capacillos sobre el molde para ponquesitos y se sirve la mezcla para meter al horno a 170ºC de 25 a 30 minutos aproximadamente ó hasta que doren. Dejar enfriar y decorar a su gusto pueden ser con figuras en fondant o alguna crema de tu preferencia..

Buen Provecho!!!